داغ زن

دستگاه داغ زن

داغ زن یکی از پرکاربردترین تجهیزات قنادی است که برای هم زدن مواد اولیه در حال پخت استفاده می شود. این دستگاه از قسمت هایی مانند همزن، دیگ یا پاتیل استیل و شعله پخش کن تشکیل می شود. از این دستگاه می توان برای تهیه خمیرهای حرارتی مانند خمیر شیرینی نارگیلی، بامیه، نان خامنه ای، سمنو و … استفاده کرد.

اجزا

این دستگاه از پاتیل، موتور، گیربکس و پارو تشکیل می شود. در زیر پاتیل دستگاه مشعل قرار می گیرد که وظیفه ی تامین حرارت مورد نیاز برای پخت را دارد. در قسمت بالای دستگاه موتور و گیربکس قرار دارد که انرژی لازم برای حرکت پاروی هلالی شکل دستگاه را تامین می کند.

ویژگی ها

  • مقاومت و طول عمر بالا: استفاده از بهترین متریال در تمامی قسمت های ساخت دستگاه عملکر بی عیب و نقص دستگاه در بلند مدت را تضمین می کند.
  • سیستم کنترل دما: این سیستم به شما اجازه می دهد تا دستگاه دمای مورد نیاز را بر اساس مواد داخل پاتیل کم یا زیاد کنید.
  • استفاده آسان: طراحی کنترل پنل دستگاه به گونه است که بدون نیاز به تخصص می توانید به سادگی با آن کار کنید.
  • افزایش بهداشت: جنس استیل پاتیل و همچنین عدم دخالت دست، باعث افزایش رعایت نکات بهداشتی می شود.
  • قابلیت شسشتوی آسان دستگاه: تمامی قطعات دستگاه به راحتی جدا می شود و می توانید به راحتی بصورت جداگانه قطعات را بشویید.