فر قنادی 16 دیس گردان رنگی یکی از انواع فرهای قنادی می باشد که برای پخت انواع کیک و کلوچه و شیرینی به کار می رود. ابعاد این دستگاه 120 سانتی متر (عرض) در 167 سانتی متر (طول) و ارتفاع دستگاه 200 سانتی متر (بدون احتساب دینام) می باشد که در مقایسه با فر قنادی 32 دیس، ابعاد به مراتب کمتری را اشغال می کند و برای آن دسته از خریدارانی که فضای کمتری در اختیار دارند مناسب می باشد.
این نوع فر با سوخت گاز و گازوئیل سازگار است و با برق تک فاز یا سه فاز کار می کند. میزان گاز مصرفی، 5 مترمکعب در ساعت و میزان برق مصرفی آن 3/5 کیلو وات می باشد. بدنه دستگاه از جنس ورق گالوانیزه بوده که به منظور جلوگیری از اتلاف حرارت و انرژی، به کور کامل عایق حرارت است. قسمت های رنگی دستگاه بصورت استاتیک با کیفیت بالا توسط کوره انجام می شود.
دمای داخل کوره و همچنین زمان پخت که دو فاکتور اصلی در پخت کیک و شیرینی میباشد به کامل از طریق تابلو برق دستگاه، قابلیت تنظیم و کنترل دارند.
مشخصات تکمیلی فر قنادی 16 دیس گردان رنگی
- ابعاد سینی : 40 سانتی متر * 60 سانتی متر
- فاصله سینی ها : 95 میلی متر
- حداکثر دمای قابل تنظیم : 400 درجه سانتی گراد
- جنس بدنه نمای جلو : ورق استیل 1 میلی متر
- جنس هود : ورق استیل 1 میلی متر
- جنس بدنه اطراف : ورق 1 میلی متر استیل یا آهن (طبق سفارش مشتری)
- جنس بدنه داخل کابین : ورق 2 میلی متر
- جنس بدنه کف کابین : ورق 3 میلی متر
- جنس کوره : ورق 3 میلی متر نگیر (نسوز)
- جنس سرکوره : ورق 3 میلی متر نگیر (نسوز)
- جنس اسکلت اصلی : پروفیل با ضخامت 8 در 4 سانتی متر
- جنس اسکلت ارابه : پروفیل با ضخامت 3 در 2 سانتی متر
- ضخامت شیشه : 10 میلی متر
- نوع عایق حرارتی : پشم سنگ
