فر قنادی 32 دیس استیل یکی از انواع فر قنادی میباشد که برای پخت انواع کیک، کلوچه و شیرینی استفاده می گردد. ظرفیت این فر همانطور که در نام دستگاه ذکر شده، 32 دیس می باشد که برای تولید در سطح انبوه استفاده می گردد. این دستگاه 140 سانتی متر عرض و 220 سانتی متر طول دارد. ارتفاع دستگاه بدون احتساب دینام 200 سانتی متر می باشد. هرچند لازم به ذکر است که دینام دستگاه قابلیت جدا شدن دارد و مشکلی از این بابت وجود نخواهد داشت.
این نوع فر با سوخت گاز و گازوئیل سازگار است و با برق تک فاز یا سه فاز کار می کند. میزان گاز مصرفی، 5 مترمکعب در ساعت و میزان برق مصرفی آن 3/5 کیلو وات می باشد. بدنه دستگاه از جنس ورق گالوانیزه بوده که به منظور جلوگیری از اتلاف حرارت و انرژی، به کور کامل عایق حرارت است.
دمای داخل کوره و همچنین زمان پخت که دو فاکتور اصلی در پخت کیک و شیرینی میباشد به کامل از طریق تابلو برق دستگاه، قابلیت تنظیم و کنترل دارند.
لازم به ذکر است تمامی فرهای موجود، به طور کامل قابلیت مونتاژ داشته و از کوچکترین درها قابلیت عبور دارند.
مشخصات تکمیلی فر قنادی 32 دیس گردان استیل
- ابعاد سینی : 40 سانتی متر * 60 سانتی متر
- فاصله سینی ها : 95 میلی متر
- حداکثر دمای قابل تنظیم : 400 درجه سانتی گراد
- جنس بدنه نمای جلو : ورق استیل 1 میلی متر
- جنس هود : ورق استیل 1 میلی متر
- جنس بدنه اطراف : ورق 1 میلی متر استیل یا آهن (طبق سفارش مشتری)
- جنس بدنه داخل کابین : ورق 2 میلی متر
- جنس بدنه کف کابین : ورق 3 میلی متر
- جنس کوره : ورق 3 میلی متر نگیر (نسوز)
- جنس سرکوره : ورق 3 میلی متر نگیر (نسوز)
- جنس اسکلت اصلی : پروفیل با ضخامت 8 در 4 سانتی متر
- جنس اسکلت ارابه : پروفیل با ضخامت 3 در 2 سانتی متر
- ضخامت شیشه : 10 میلی متر
- نوع عایق حرارتی : پشم سنگ
